Oolong Hunan, un ceai semi-fermentat, provine din aceea?i planta, Planta de Ceai, care se folose?te pentru a produce atât ceaiul negru cât ?i ceaiul verde, lat. Camellia Sinensis. Cunoscut în general sub numele de ”Ceai Ro?u”, se bea deseori în loc de cafea datorita notei de mal? ?i a gustului echilibrat. Oolong se potrive?te bine cu mâncaruri care con?in legume dulci ?i este un înso?itor excelent pentru cereale.