Indica?iiProdus din ulei ob?inut din coaja de portocale BIO, are o aroma fructata, proaspata ?i dulce-acri?oara.Condiment alimentar de cea mai buna calitate, 100% natural, folosit pentru aromatizarea prajiturilor ?i a de?erturilor. Este ob?inut din ulei pur din coaja de portocale certificate BIO ?i are o aroma fructata, proaspata, dulce-acri?oara. Poate fi folosit în loc de suc de portocale proaspat sau coaja de portocale dar poate înlocui cu success ?i lichiorurile de portocale din re?ete. Un mare ajutor pentru cei care î?i fac probleme în legatura cu substan?ele pe care le pot îngera atunci când consuma coaja de la portocale tratate.BeneficiiDiferen?a dintre extractul de portocale ?i esen?a de portocale: Extractul pur de portocale este 100% natural, esen?ele de portocale sunt o combina?ie de arome sintetice ?i ulei vegetal sau propilen glicol. Datorita con?inutului de pesticide ?i de substan?e de prezervare folosite pentru tratarea ?i depozitarea portocalelor, coaja nu este destinata consumului uman. Se folose?te în re?ete în care se adauga suc proaspat de portocale sau coaja de portocale BIO pentru a ob?ine sau intensifica aroma de portocale.Mod de folosireSe poate adauga în re?ete cu fructe, dulce?uri, marmelade, înghe?ata, creme de patiserie, clatite, cozonaci, torturi, cocktailuri, muffins, cupcakes, prajituri, sosuri. Se foslose?te în re?ete în care se adauga suc proaspat sau coaja de portocale BIO pentru a intensifica aroma de citrice sau în re?ete în care folosi?i de obicei Grand Marnier, Cointreau sau alt lichior de portocale.Dozaj recomandat1 linguri?a de extract de portocale la 500 gr./ml compozi?ieCe sunt extractele naturale?Extractele naturale sunt condimente alimentare, alternativa 100% naturala a esen?elor ?i aromelor artificiale disponibile în comer?. Nu sunt esen?e, tincturi sau arome concentrate. Daca esen?ele sunt arome atificiale ce imita aroma naturala, tincturile sunt în general pentru uz medicinal. Aromele concentrate sunt tot arome artificiale cu o concentra?ie mai mare. Când sunt folosite extractele naturale, aroma produsului finit este similara cu a ingredientului principal folosit pentru ob?inerea extractului natural.De ce extractele naturale au alcool?Uleiurile esen?iale nu sunt solubile în apa, alcoolul permi?ând solubilitatea uleiurilor esen?iale con?inute de cojile de lamâi sau portocale, pastaile de vanilie, boabele de cafea sau frunzele de menta. Extractele naturale pot fi etichetate astlfel doar daca au o concentra?ie minima de alcool (35% pentru Extractele de Vanilie sau Cafea, 85% pentru Extractele de Lamâi, Portocale sau Menta). Alcoolul permite difuzarea omogena a uleiurilor în orice preparat alimentar iar în procesul de gatire alcoolul se ecapora lasând în urma doar aroma ingredientelor aromatice.